Tanácsok teázáshoz

Teák a világ minden tájáról..

“Igyál egy teácskát és kiöntöd gondjaid” (orosz közmondás)

Elkészítési javaslatok: adag mennyiség vízhőfok ázási idő
Fekete tea: 2-3 dl 1 teáskanál 100°C 2,5-3 perc
Zöld tea: 2-3 dl 1 teáskanál 70-80°C 1,5-2 perc
Gyümölcs teák és gyógyfüvek: 2-3 dl 1 evőkanál 100°C 8-10 perc
2-3 dl 1 evőkanál hideg víz 1 éjszaka; 3-4 óra

1 csésze kávé = 50-150mg coffein
1 csésze tea = 40 mg coffein
A teával bevitt coffein nem emeli a szervezet zsírsav szintjét

A rooibush tea
Dél-Afrika nemzeti itala. A Cederberg hegységnél terem, kb. 200 km-re Cape Town északi részétől. Kb. 1770 óta honos és használják,
víz hozzáadásával fermentálják, majd a napon szárítják. Koffein és tannin mentes, könnyen emészthető ital, tucatnyi mikroelemmel, C-vitaminnal.

Sárga teák:
A teát amikor feldolgozzák: szárítják, sodorják és fermentálják (érlelési folyamat). A fermentációs folyamat befejeztével, a tea levélből fekete tea lesz. Ha ezt a folyamatot félúton megszakítjuk, se nem zöld, se nem fekete, hanem sárga teát kapunk. Koffeintartalma alacsonyabb.
                                     
Mate: Az „Ilex paraguayiensis” leveleiből készült. Dél-Amerika nemzeti itala, magas koffeintartalma miatt kedvelt frissítő. Az „Istenek itala”, „indiánok zöld aranya” elnevezések utalnak a Mate eredetére. Speciális eszközei: bombilla, calebasse.

A fehér teák főleg a kínai Fujian tartományból kerülnek ki. A különleges, fiatal, legfinomabb leveleket gondos kézi munkával szedik le, csupán kíméletesen szárítják. Édes, selymes íze van.

A csodálatos PU ERH
Koleszterinjét, vérnyomását beállítána optimális értékekre? Emésztését segítené? Gyógyszer nélkül? Fogyni szeretne 100% -osan tiszta, ellenőrzött növényi anyaggal?
A teremtő föld ízét, illatát adja annak, aki ezt a csodálatos italt fogyasztja. Megtalálható választékunkban a néhány évig, akár 15 évig fermentált (érlelt) válszték is.

Kimérős változatban :

Pu Erh ( black from Yunnan ): 1600 Ft / 100g
Pu Erh labdácskák : 150 Ft / db.
1 főzetre való fű 4-5 - ször felhasználható.